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진주에서 뜨끈한 국밥 한 그릇 생각날 때 사람들이 많이 찾는 마천돼지국밥 다녀왔어요. 겨울이라 더 그런지 국밥집만의 뜨끈한 공기가 참 반갑더라구요.
제가 방문한 시간은 점심 조금 지난 시간대였는데도 대기 없이 테이블 거의 만석! 지역 맛집 느낌 제대로 났어요.
✔ 가게 분위기 & 위치
가게는 크진 않지만 깔끔하게 정돈된 느낌이라 첫인상 좋았어요.
혼자 와도 부담 없고, 가족 단위로도 괜찮을 정도로 넓지 않지만 동선이 잘 잡혀 있었어요.
✔ 주문 메뉴: 돼지국밥
기본 돼지국밥을 주문했는데, 음식 나오기 전에 바로 반찬부터 세팅해주시더라구요.
김치, 부추, 양파절임, 고추 등 기본찬이 깔끔하고, 무엇보다 반찬이 과하게 자극적이지 않아서 국밥이랑 합이 잘 맞았어요.
✔ 국물 맛은?
첫 숟가락 뜨자마자 ‘아 이 집 잘하네’ 싶었어요.
- 잡내 없이 깔끔한 스타일
- 기름이 둥둥 뜨는 진한 국물은 아니고, 맑은 타입의 깊은 감칠맛
- 간이 세지 않아 부추 넣고 수육 한 점 올리면 딱 적당
특히 국물 끝맛이 깔끔해서 부담 없이 먹을 수 있었어요. 요즘 무겁지 않은 국물 좋아하는 분들한테 잘 맞을 듯!
✔ 고기 상태
고기가 진짜 부드러웠어요. 퍽퍽함 없이 적당히 탄탄해서 씹히는 맛도 있고,
비계 비율도 과하지 않아서 느끼함 없이 끝까지 맛있게 먹었어요.
✔ 가격 & 구성
진주 물가 기준으로 무난한 가격대였고, 국밥 양도 꽤 넉넉했어요.
공기밥 추가 안 해도 한 그릇으로 충분히 배부른 정도!
✔ 총평
진주에서 깔끔한 스타일 돼지국밥 찾으신다면 마천돼지국밥은 실패 없는 선택이라고 생각해요.
자극적이지 않으면서 깊은 맛이라 해장용, 점심 한 끼, 가족 외식 다 무난하게 맞을 듯합니다.
진주 돼지국밥맛집 보러가기👇
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